Ginebra de Martin Miller

A medida que la ginebra continúa disfrutando de su renacimiento, y mientras aparecen nuevas marcas de ginebra cada dos meses, nos tomamos un momento para resaltar las cualidades de un clásico moderno que, de alguna manera, se adelantó a su tiempo. A finales de la década de 1990, Martin Miller estaba preocupado por la falta de calidad de la ginebra cuando pedía un gin tonic. A partir de ese momento decidió embarcarse en producir su propia ginebra de alta calidad, que para él era un licor seductor que debía tener sabor y aromas complejos.

Martin Miller experimentó con un método de destilación único, dividiendo el proceso en dos destilaciones separadas. Descubrió que la mejor combinación era destilar primero el enebro y los ingredientes botánicos 'más terrosos' junto con la cáscara seca de los cítricos.
Los botánicos, incluidos el enebro, el cilantro, la angélica, la casia y el iris florentino, se sumergen en agua durante la noche en un alambique grande para liberar todos sus sabores y aceites esenciales. Esto luego se agrega a un aguardiente de grano neutro y comienza el proceso de redestilación.



El proceso se repite con elementos cítricos; cáscara de limón seca, naranja amarga de Sevilla seca y cáscara de lima seca. Luego, los dos destilados se 'casan' o se mezclan en un tanque durante un período de días. Luego, las cáscaras de los cítricos se destilan por separado, combinando ambos destilados más tarde, lo que le da a la ginebra un mejor equilibrio entre las notas distintivas del enebro, esencial para cualquier buena ginebra, junto con las notas brillantes y refrescantes de los cítricos. La mezcla de este destilado con agua islandesa, un atributo exclusivo de la ginebra Martin Miller, le da a la ginebra su distintivo y delicado bouquet y una sensación de boca suave como la seda.



La ginebra de Martin Miller utiliza el agua islandesa más pura
G&T de Martin Miller con fresa y pimienta negra

Suave y delicada con notas florales en la nariz y cítricos en el paladar, la lujosa ginebra se puede disfrutar fácilmente sola. Sin embargo, la increíble versatilidad de la ginebra la hace ideal para la experimentación. Martin Miller's te ofrece la mejor ginebra, hecha con ingredientes de la más alta calidad y el agua islandesa más pura, el resto depende de ti.

Ginebra Martin Miller (70cl) - £ 26



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